《韭菜鸡蛋这么做 馋哭隔壁小孩》
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春寒未趁早 冬霜未迟到 韭菜鸡蛋刚刚好 说起韭菜炒鸡蛋，这个大部分大众餐桌上都会有的一个菜，我想每个食客都不会陌生。我也相信一定会有很多人都会做，而且还都做得不错。但是看起来越是简单的事情其实做起来并没那么容易，就像人生，看似平凡的人生应该好过，其实当你真正的熬过去了，你才会发现平凡的真实可贵。 我今天推荐给大家一个全新的做法，让同样的一个菜吃出大餐的感觉。首先鸡蛋，我选取的是乡下林子中散养的溜达鸡产蛋，这种鸡蛋没有咱们平时吃的那么大，外表也一点都不光滑。但是当它下锅后，那种鲜香真是醉人，让你觉得真是“蛋香不怕巷子深啊”。再说说韭菜，因为老家是农村的有这种便利的条件，选取的是菜园里无底肥、无农药的。虽然没有在市场里买的那么高挑，更没有那么宽，甚至你都可以看见上面的虫洞，可以说是根本没有卖相的。但的新鲜程度和口感绝对让你一次就喜欢上。 常规的韭菜炒鸡蛋，大体步骤就是将鸡蛋打散，韭菜切成段，然后先炒鸡蛋，后炒韭菜，熟了起锅装盘。我是一个爱好下厨房的男人，经过多次的尝试，觉得我这个做法还不错，如果大家觉得有帮助的话可以实验一下，看看可不可以把隔壁的小孩馋哭。首先，我会提前把鸡蛋打开放到碗里，同时放蚝油和少许料酒和盐，蚝油是用来提香的，料酒是用来除腥的，毕竟这种溜达鸡的鸡蛋腥味很浓，盐就是用来提味的
